A arte e a culinária como terapia

Bem vindos ao blog Artes & Gordices. Nossa proposta é trocar ideias a respeito de culinária simples, assim como arte prática e acessível. Afinal, a culinária também é uma arte, mas, obviamente, não é a única.

Se você está procurando sites ou blogs de "comida saudável", comidas que "não engordam", ou receitas "altamente sofisticadas", com certeza vai encontrar lugares melhores para pesquisar do que esse. A proposta desse blog é fazer artigos atraentes, e criar receitas simples, cujos ingredientes possam ser encontrados nos mercadinhos de bairro, padarias e açougues, por baixo custo, e sem grandes preocupações com colesterol, gordura, câncer, etc etc... Esse assunto virou quase uma paranoia moderna, e estamos fora disso, com certeza.

Comida simples...

Não estamos restritos a receitas, pois sempre teremos artigos sobre arte, culinária brasileira ou estrangeira, além de dicas diversas

Nem sempre comida cara é comida gostosa, e nem sempre comida gostosa é comida cara. Na verdade, uma coisa nada tem a ver com a outra.

Partimos do princípio de que é fácil fazer ótimas receitas para salmão, picanha, filé mignon, mas já não é tão fácil fazer pratos deliciosos com pé de frango, ou coração de boi, por exemplo.

O mundo atual é competitivo, estressante e, muitas vezes, deprimente. Mas, tanto a arte quanto a culinária podem se constituir em terapias para o stress, para a depressão e para a infelicidade. Dá trabalho? Claro que dá, mas a felicidade de se fazer um simples almoço familiar, fazendo alguma comida diferente, fazendo experiências, é ímpar. 

A inspiração desse blog vem tanto das receitas das vovós tanto quanto vem da arte dos grandes mestres. Não temos a menor preocupação em saber se determinado ingrediente ou comida pode causar câncer, ou se aumenta ou diminui o colesterol. Afinal, não somos destinados a viver para sempre, e as opiniões a respeito de alimentos são altamente conflitantes, não é possível chegar a um consenso nesse assunto. E, quanto à arte, a ideia é simplesmente curtir a beleza, só isso.

Bem vindos, começamos hoje!!! Um beijo!